| 所属 |
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|---|---|
| 職位 | 助手 |
| 学位・資格 | 管理栄養士 / 栄養教諭 |
| 担当科目 | 栄養教育論実習Ⅰ・Ⅱ |
研究テーマ
学童期の食事と生活習慣の関連の検討 / 効果的な栄養教育媒体作成の検討 / 臨床現場における栄養教育場面を想定した模擬患者教育の検討
最近の業績または代表的な業績
【論文・学会発表】
佐伯佳恵, 佐藤彩, 寺内恵美子, 緒形友里, 鈴木礼子. 食物摂取頻度調査票（FFQ）の妥当性・再現性研究. 日本女子大学大学院紀要 家政学研究科人間生活学研究科.2023年, (29) 203-212.
寺内恵美子, 鈴木知沙菜, 内田杏子, 吉野友実子, 石井佑果, 小山はるな, 大泉玲奈, 町田心, 緒形友里, 佐藤彩, 浦尻みゆき, 鈴木礼子. 小児・ AYA 世代がんについての認知度調査（東京都食育フェア 2022）.第5回AYAがんの医療と支援のあり方研究会学術集会. 2023年5月13日-14日. 東京.
Airi Sekine, Kae Saeki, Emiko Terauchi, Yuri Ogata, Aya Sato, Yuki Sato, Chieko Suzuki, Reiko Suzuki. Dietary habits associated with dental caries in Japanese elementary school children: a cross-sectional study. 22nd International Congress of Nutrition in Tokyo, Japan. 6-11,December,2022. Tokyo.
吉野友実子, 佐藤凜, 石井佑果, 鈴木知沙菜, 内田杏子, 大泉玲奈, 小山はるな, 町田心, 緒形友里, 寺内恵美子, 峰村貴央, 佐藤ゆき, 佐藤彩, 小西敏郎, 鈴木礼子. 大学生の食環境とカルシウム摂取量との関連について. 第69回日本栄養改善学会. 2022年9月16日-18日. オンライン開催.
鈴木知沙菜, 関根綾乃, 吉野友実子, 石井佑果, 小山はるな, 内田杏子, 大泉玲奈, 町田心, 緒形友里, 寺内恵美子, 峰村貴央, 佐藤ゆき, 佐藤彩, 小西敏郎, 関根愛莉, 鈴木礼子. 大学生の食物繊維摂取量について：新型コロナウイルス感染症流行前後比較および食環境・生活状況との検討. 第69回日本栄養改善学会. 2022年9月16日-18日. オンライン開催.
石井佑果, 鈴木知沙菜, 吉野友実子, 橋本明佳, 内田杏子, 大泉玲奈, 小山はるな, 町田心, 緒形友里, 寺内恵美子, 佐藤彩, 岡崎萌生, 山田雅行, 森村衣美, 鈴木礼子. ⼤学⽣の⾷育実践活動を通した⿃取県・⼋頭町とのつながり 〜⼤学・⾏政・NPO法⼈・企業との連携. 第69回日本栄養改善学会. 2022年9月16日-18日. オンライン開催.
Kae Saeki, Yuri Ogata, Airi Sekine, Emiko Terauchi, Aya Sato, Reiko Suzuki. Vitamin B12 intake and premenstrual syndrome among young Japanese women: a cross-sectional study. 2022国際DOHaD学会学学術集会. 2022年8月27日-31日. カナダ.
【所属している学会・活動】
日本栄養士会 / 日本栄養改善学会 / 日本医学教育学会 / 日本シュミレーション医療教育学会
【学生へのメッセージ】
まずは大学生活を楽しみ、たくさんの人と話して、コミュニケーション能力を培ってください。
勉強はもちろん、様々なことにチャレンジしてみましょう。