| 所属 |
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| 職位 | 教授 / 基幹教員 |
| 学位・資格 | 博士（史学） |
| 担当科目 | 歴史 文学 教育実習 栄養教育実習事前･事後指導 特別活動の指導法 卒業研究 食文化論 |
研究テーマ
日本古代史。宗教史。地方寺院史の研究や『日本霊異記』や浦島伝承などの説話研究。古代食の再現研究。
最近の業績または代表的な業績
【単著】
『古代人の食事と健康』（ものが語る歴史42 同成社 2023年
- 『古代氏族と地方寺院』（古代史選書35）同成社 2020年
【共著】
『テーマで学ぶ日本古代史』政治・外交編、社会・史料篇 吉川弘文館 2020年
『古代の食を再現するーみえてきた食事と生活習慣病』 吉川弘文館 2021年
『人物で学ぶ日本古代史』1～3巻 吉川弘文館 2022年
『古代寺院の食事を再現するー西大寺では何を食べていたか』 吉川弘文館 2023年
『カツオの古代学―和食文化の源流をたどる』 吉川弘文館 2024年
【論文】
「古代における鰒の加工・保存法の復元とその成分」『古代文化』71－3 2019年
- 「古代堅魚製品の復元ー堅魚煎汁を中心として―」『国立歴史民俗博物館紀要』218 2019年
- 「大甕を使う―文献史料に見える「甕」とその用法―」『第22回古代官衙集落研究会報告書 官衙・集落と大甕』 奈良文化財研究所 2019年
- 「日本感霊録の史料性」『日本歴史』881号 2021年
- 「国分寺建立とその社会的背景」『都府楼』53号 2022年
【学会発表など】
「文献史料から見た塩とその使用料」「明治大学シンポジウム「日本列島における製塩技術史の解明Ⅰ」 2019年 東京
「第41回山梨県考古学協会第41回定期総会記念講演会 古代における醸造」 2020年 山梨
「浦島説話に見える不老不死への憧れ」東京女子医科大学看護学会第17回学術集会特別講演 2021年 東京
【その他】
- 平成20～24年度 基盤研究Ｃ 「『日本霊異記』における地域関係説話の形成と伝承」
- 平成26～28年度 基盤研究Ｃ 「古代地方寺院の造営計画・技術ー伽藍配置を中心に－」
- 平成29～令和1年度 基盤研究Ｂ 「古代食の総合的復元による食生活と疾病の関係解明」
- 令和2～6年度 基盤研究A 「東ユーラシア東辺における古代食の多角的視点による解明とその栄養価から見た疾病」
専門領域での活動
- 出雲古代史研究会運営委員